Aluminijasta folija sama po sebi ne bo imela škodljivih učinkov na telo, lahko pa ima ob nepravilni uporabi ali pod določenimi pogoji določene učinke na zdravje.
Aluminijasta folija je lahek, tanek in upogljiv kovinski material, ki se zaradi dobre toplotne izolacije in odpornosti na vlago pogosto uporablja za pakiranje in kuhanje hrane. Vendar pa imajo nekateri ljudje pomisleke glede aluminijaste folije, saj menijo, da lahko škodljivo vpliva na telo. Najprej je treba opozoriti, da sama aluminijasta folija ne bo imela škodljivih učinkov na človeško telo. Ameriška agencija za hrano in zdravila (FDA) in Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) priznavata aluminijasto folijo kot varno in se lahko uporablja za pakiranje in kuhanje hrane.
Če pa se aluminijasta folija uporablja pod določenimi pogoji, ima lahko določene učinke na zdravje ljudi. Na primer, če kisla živila (kot so limone, paradižnik) ali alkalna živila (kot so špinača, pesa) zavijemo neposredno v aluminijasto folijo, se lahko aluminij na foliji raztopi in absorbira v hrano. V tem primeru lahko dolgotrajna izpostavljenost visokim koncentracijam aluminija povzroči negativne učinke na telo, kot so poškodbe jeter in ledvic, poškodbe živčnega sistema itd.
Zato za zavijanje tovrstnih živil ne smemo uporabljati aluminijaste folije. Poleg tega aluminijaste folije ne smete uporabljati v okoljih z visoko temperaturo, še posebej pa je ne smete postaviti v mikrovalovno pečico. Ker lahko aluminijasta folija pri visokih temperaturah sprošča škodljive snovi in lahko povzroči toplotne opekline. Če v pečici uporabljate aluminijasto folijo, je priporočljivo, da jo položite na pekač in se izogibate neposrednemu stiku s hrano. Daj naslov
