Zakaj je aluminijasta folija vsestranski material za gospodinjstvo
Aluminijasta folija združuje visoko odbojnost, odlično sposobnost oblikovanja, nizko težo in dobro toplotno odpornost, zaradi česar je uporabna daleč onkraj preprostega zavijanja hrane. V kuhinji, kampu ali delavnici lahko folija služi kot improvizirano orodje, zaščitni sloj ali odsevna površina. Aluminijasta folija za-stik z živili se pogosto uporablja tudi pri kuhanju in pakiranju živil, ko so izpolnjene ustrezne specifikacije izdelka in ustrezne zahteve za-stik z živili.
Nasveti za kuhinjo in kampiranje
Nekaj praktičnih uporab je dobro dokazanih. Če želite improvizirati ponev, postavite nabodalo ali primerno oporo pod dve plasti močne-folije, zložite in pritrdite robove okoli stabilnih opornikov, na sredini pa pustite dovolj prostora za kuhanje; uporabljajte samo stabilne, toplo{2}}odporne nosilce in folijo hranite stran od neposrednega ognja, kjer je to mogoče. Da zaščitite skorjo pite, izpostavljene robove med peko pokrijte s trakovi folije, da robovi ne porjavijo preveč, medtem ko se sredina konča s peko. List živilske-folije, prepognjen v stožec z majhno odprtino na konici, naredi preprost stožec za glazuro, ko cevna vrečka ni na voljo. Ovijanje sveže pečenega kruha s folijo kot zunanjo plastjo odbija sevajočo toploto in pomaga ohranjati toploto, čeprav folija ni popoln toplotni izolator. Oblikovanje več plasti močne-folije v začasen pladenj pod hrano na žaru zbira maščobo in sokove, krogla folije pa lahko zrahlja ostanke z rešetk žara, ko se žar ohladi na varno temperaturo, pod pogojem, da površina ni občutljiva, premazana ali zlahka opraskana.
Več aplikacij za gospodinjstva in delavnice
Folijo lahko zvijete tudi v začasni lijak za prenašanje ne-nevarnih tekočin ali suhih materialov ali pa jo uporabite za oblogo notranjosti kartonske škatle z odstranjenim vrhom in eno stranjo, kar ustvari odsevno svetlobno škatlo, ki preusmeri svetlobo proti rastlinam, ki bi sicer bile v senci; hranite folijo stran od električne opreme in preprečite pregrevanje rastlin. Okrog začetnega-območja semen lahko folija deluje kot odsevna obloga za preusmerjanje razpoložljive svetlobe proti sadikam, vendar ne deluje kot inkubator-za absorpcijo toplote, zato je treba temperaturo semena nadzorovati z okoliškim okoljem ali namensko-zasnovanim sistemom za razmnoževanje.
Premisleki glede varnosti hrane in stikov
Izogibati se je treba daljšemu neposrednemu stiku z močno kislo ali slano hrano: paradižnik, citrusi, jedi-na osnovi kisa, kisle kumarice in močno soljena hrana lahko pod določenimi pogoji reagirajo z aluminijem, zlasti med dolgim skladiščenjem ali segrevanjem. Za te aplikacije uporabite ustrezen premaz-za živila, ne-reaktivno posodo ali združljivo folijo za-stik z živili. Folija za gospodinjstvo in pakiranje je izdelana za posebne namene in mora izpolnjevati veljavne zahteve za-stik z živili. Zlitina 8011 se običajno uporablja za folijo za gospodinjstvo in embalažo, vendar sama oznaka zlitine ne dokazuje skladnosti za-stik z živili, industrijska folija pa ima lahko drugačne površinske pogoje, maziva, premaze ali zahteve glede obdelave, zaradi katerih ni primerna za neposreden stik s hrano brez preverjanja.
Varnost pri ogrevanju, shranjevanju in rokovanju
Uporaba mikrovalovne pečice zahteva previdnost: aluminijasta folija odbija mikrovalovno energijo in lahko pod določenimi pogoji povzroči iskrenje, zato folije ne smete uporabljati v mikrovalovni pečici, razen če to izrecno dovoljujejo navodila za aparat in embalažo. Folija lahko prenese številne-peke v pečici, vendar lahko neposreden stik z grelnimi elementi ali nenadzorovanim plamenom povzroči požar, taljenje ali-poškodbo opreme, zato vedno upoštevajte navodila proizvajalca posode, aparata in folije. Zvitke folije hranite v suhem okolju, stran od prekomerne vlage, kondenzacije in jedkih snovi, s folijo pa ravnajte s čistimi, suhimi rokami, saj lahko olja, vlaga in umazanija pustijo sledi na površini ali vplivajo na kasnejše tiskanje, premazovanje, laminiranje ali oblikovanje. Bleščeče in motne stranice običajnih gospodinjskih folij so predvsem posledica končnega valjanja; za večino aplikacij za kuhanje in zavijanje je mogoče uporabiti obe strani, razen če proizvajalec ne določi drugače.
pogosta vprašanja
V: Ali se lahko aluminijasta folija uporablja v mikrovalovni pečici?
O: Na splošno ne. Folija odbija mikrovalovno energijo in lahko povzroči iskrenje, zato jo je dovoljeno uporabljati le, če proizvajalec mikrovalovne pečice in navodila na embalaži živil to izrecno dovoljujejo pod navedenimi pogoji.
V: Ali je varno zavijati kisla ali slana živila v aluminijasto folijo?
O: Dolgotrajen neposredni stik z zelo kislimi ali slanimi živili, kot so paradižniki, citrusi, jedi-na osnovi kisa in kisle kumarice, lahko reagira z aluminijem, zlasti med dolgim shranjevanjem ali segrevanjem. Za ta živila uporabite premazano, lakirano ali ne{2}}reaktivno pregrado.
V: Katera stran aluminijaste folije mora biti obrnjena proti hrani?
O: Za večino aplikacij za kuhanje in zavijanje je mogoče uporabiti obe strani; sijoče in dolgočasne strani so večinoma kotalni artefakt in nobena ne zagotavlja univerzalno pomembnega izboljšanja zadrževanja toplote.
V: Ali se lahko aluminijasta folija uporablja za peko na žaru in kampiranje?
O: Da, močna-folija je primerna za improvizirane ponve, pladnje za kapljanje in čiščenje žara, pod pogojem, da so nosilci stabilni in odporni-na vročino ter da je folija zaščitena pred neposrednim ognjem, kjer je to mogoče.
V: Ali je vsa hrana iz aluminijaste folije varna?
O: Ne. Z živili se sme uporabljati samo folija, ki je izdelana-za stik z živili in izpolnjuje veljavne zahteve; industrijska folija lahko vsebuje različna maziva, premaze ali stanje površine.
V: Kako je treba hraniti aluminijasto folijo?
O: Zvitke hranite v suhem okolju, stran od vlage, kondenzacije in jedkih snovi, in jih ravnajte s čistimi, suhimi rokami, da se izognete madežem na površini in kontaminaciji.
